小龙虾养殖路在何方(川渝地区)
来源: | 作者:北京水世纪 | 发布时间: 2020-09-16 | 21 次浏览 | 分享到:
说起小龙虾,可能许多养殖朋友都感慨万千。一个臭水沟都能养活下来的东西,放到池塘精养,却搞的大多数殖朋友身心憔悴,到头还竹篮打水一场空,这终究是不利于这个产业发展的,但这问题究竟是出在哪里呢?下面我简单的给各位养殖朋友梳理下我们这几年对小龙虾养殖的一些体会,希望能给还在黑暗中摸索的朋友,给一点力所能及的帮助。

说起小龙虾,可能许多养殖朋友都感慨万千。一个臭水沟都能养活下来的东西,放到池塘精养,却搞的大多数殖朋友身心憔悴,到头还竹篮打水一场空,这终究是不利于这个产业发展的,但这问题究竟是出在哪里呢?下面我简单的给各位养殖朋友梳理下我们这几年对小龙虾养殖的一些体会,希望能给还在黑暗中摸索的朋友,给一点力所能及的帮助。

说起小龙虾,我记得我是在2013年接触到小龙虾精养,那会我还在江苏高邮做鳜鱼市场,在一个偶然的机会遇到盱眙养龙虾的朋友到高邮拿鳜鱼苗,从那开始我就默默的关注到个品种。接下来的1年里,我接触最多的就是螃蟹塘套养小龙虾,但大多数的朋友都以失败而告终:发病率太高(那会行业普遍认为的是弧菌感染)。到2014年,湖北稻虾养殖开始兴起,再加上政府的推广,短短几年,到2019年全国小龙虾养殖面积高达1000万亩,其中17到19年是小龙虾养殖面积发展最迅速的3年,刚好这3年,我主要服务于川渝两地龙虾养殖一线,可谓是见证了龙虾的“兴衰”,不过现在说衰还为时较早。

结合我自己的一些看法,我简单把小龙虾精养分为3个大的阶段:

第一阶段:如何养

第二阶段:养出来

第三阶段:养得好

对于目前来讲,川渝乃至全国,大部分的小龙虾精养还处于第二阶段,少数高手在第二阶段末到第3阶段初期。为什么我这样说呢?请看下文:

第一阶段:如何养

大概从2012年左右开始,据我了解,小龙虾精养最先是从江苏盱眙开始兴起,当时小龙虾养殖基本照搬大闸蟹养殖模式,如论从塘口建设,水草栽培基本和螃蟹养殖相差无几,通过不断的尝试,养殖效益并不可观,所以当时并没有推广起来。然后到湖北的潜江,一位大叔偶然发现把水稻收割完之后,稻梗留在田里,冬天灌满水后,来年春天收获了不少龙虾,并创造了一笔不错的意外收入,慢慢的这种意外收入逐渐演变成了稻虾养殖,毕竟这是一笔种稻外的附加收入,很快这种增收的模式在潜江开始引爆,推广到全国。通过国家,媒体的推广,小龙虾需求量也开始逐年上升,价格并一路走高,为了最求更高的效益,精养模式也开始在全国兴起(和当初盱眙的模式相差无几),但受于“五月瘟”的魔咒,养殖效益始终受到限制,大部分的收益主要来源于前期卖苗,我们称这种模式为:繁养一体,不过这时候的养殖还属于这种模式的前期,随着不断的摸索和总结,繁养一体的模式也在不断优化,无论在塘口规划上(如:建平底、打缓坡、独立进排水等)还是养殖管理上(如:勤肥水、控水位、早出苗,提前干塘、重预防,换水草等)都得到了进一步的优化,养殖效益也得到了一定的提高。但这种模式始终会出现两大缺陷:
  1、养殖密度难控,前期多以苗为主。
  2、病害难防。
  为了避免这两大缺陷,另一种模式:育养分区,开始慢慢成型,同时也标志着龙虾精养开始进入第二个阶段:养出来。

第二阶段:养出来

随着繁养一体模式的成熟和育养分区的开始,标志着龙虾精养开始进入到第二个养殖阶段:养出来。踏入这个阶段养殖朋友,至少能说可以在龙虾养殖的这个产业上能存活下来,当然一部分朋友也创造出了不错的效益。下面我将简单介绍下育养分区模式,当然现在也只是处于这种模式初级阶段,这种模式还需要不断的摸索及完善,当然这种模式对塘建及选址要求较高,必要要水源方便,并建有单独的进排水系统。

育养分区,简单来讲就是苗种和成虾分塘养殖:苗塘就出苗子,成虾塘就养成虾,这样做到了成虾养殖批次可控、产量可控、并做到了心中有数。这种模式养殖小龙虾将更加灵活,完全可以根据我们的市场行情、发病高发月份来调整我们的养殖节奏。这种模式我们在2019年开始推广,经过1年多的实践,也出现了不少问题。比如:二季虾投苗存活率低;年底清塘不到位,规划准备养成虾的塘成为苗种塘等。随着育养分区模式的逐渐完善,小龙虾养殖开始进入第三个阶段:养得好。

第三阶段:养得好

随着育养分区模式的逐渐完善,全年几百斤的亩产已经不能满足勤劳智慧的养虾人,追求更高的亩产及效益必然成为今后小龙虾养殖的发展趋势,但如何在育养分区或工厂化养殖的模式上提高亩产,我个人认为模式将朝这几个方向发展:

  1、更加注重养殖细节

  比如:跟河蟹养殖一样,更加注重每一次蜕壳的翻倍率,短时间内养殖出更高规格及产量的小龙虾。

  2、注重每批次养殖产量

  和任何养殖动物一样,影响小龙虾生长最重要的三个因素无非是:温度、溶氧、营养。要提高单批次产量,在提高密度的前提下,我们也只能在这三个因素上做文章。“温度”不用多讲,肯定是往小龙虾最适生长温度区间上调控,“营养”也不难做到,相比较而言,溶氧的稳定成为制约这个方向发展最重要的因素。所以要提高小龙虾批次产量,必然会有大量增氧设备及在线水质监控设备的投入,当然选址中的“电”也将显的十分重要。



  3、更加重视水草管理

  水草决定了龙虾的品质及产量,在高温虾养殖阶段显的尤为重要。就目前而言,在高温虾养殖阶段,对水草的重视程度我觉得还远远不够,对水草的养护投入较少。

  4、更加注重水平衡

  什么叫水平衡,简单的讲就是水环境中,各种水质指标都稳定在一定范围内的这种状态,称之为水平衡。在这种状态下,养殖动物应激小,发病少,长得快,我们的养殖效益才会更高。要建立水平衡,数据监控必不可少,因为有数据,我们调控才有方向,有了方向,我们调控手段才会落地,发挥它应有的效果。




  水平衡的建立是大势所趋,他一语道破了水产养殖的一般规律,有经验的朋友可以想想,我们以前所有的水质调控,是否都是为使水平衡,只是我们因缺少数据而不知方向,不知道自己塘口的水平衡是否真正建立。
  
所以说养虾想赚钱,模式很重要,方法更重要,水平衡更不可缺。