专访|央视报道的养虾高手徐聪聪:善用数据+细心让养虾不“瞎”养
来源: | 作者:北京水世纪 | 发布时间: 2020-09-14 | 34 次浏览 | 分享到:
从父辈那里接受的熏陶和学习,到如今的当地业内公认的中国养虾高手;从刚开始养南美白对虾全军覆没,到如今的被央视报道指导养殖户帮助他们从完全没信心到自信;从最开始的简简单单只想养好池塘里的南美白对虾,到如今的拥有现代化育苗基地、现代化养殖基地,成为为养殖户提供技术方案、饲料、动保、收购等综合服务商,“水二代”徐聪聪在十四年的养殖中,一直走在了前列,滨州第一批开始南美白对虾养殖、第一批与水世纪合作的经销商、第一批开始运用大数据指导养殖……紧跟时代发展的步伐,不断学习和突破,因为他永不服输的性格,更因为他不想“瞎”养虾。
 拼搏奋斗的人生最美丽
    左七为徐聪聪  
     
从父辈那里接受的熏陶和学习,到如今的当地业内公认的中国养虾高手;从刚开始养南美白对虾全军覆没,到如今的被央视报道指导养殖户帮助他们从完全没信心到自信;从最开始的简简单单只想养好池塘里的南美白对虾,到如今的拥有现代化育苗基地、现代化养殖基地,成为为养殖户提供技术方案、饲料、动保、收购等综合服务商,“水二代”徐聪聪在十四年的养殖中,一直走在了前列,滨州第一批开始南美白对虾养殖、第一批与水世纪合作的经销商、第一批开始运用大数据指导养殖……紧跟时代发展的步伐,不断学习和突破,因为他永不服输的性格,更因为他不想“瞎”养虾。

 


  徐聪聪(左一)在观察塘里的虾
  谈及近日在央视的“上镜”,徐聪聪显得有点激动,与平日里低调内敛的性子有点不一样,“毕竟是这么大的一个电视台,特别是看到常大哥(帮扶对象)从完全没有信心,到有信心,再到自信,我也感觉很有成就感。”同时又谦虚地表示,还有很多事情要做。

徐聪聪(左一)在交流中


  他与南美白对虾的“邂逅”源于2000年,当时正好滨州市海洋局在整个滨州市做南美白对虾养殖的试点,他的父亲成了当地第一批南美白对虾的养殖者。那个时候的徐聪聪每天跟着父辈学习如何养虾,直到2006年开始了正式的养虾之旅。

  回忆起第一次的养殖,他说可以算得上是印象中最深的一次“挫折”。“我2006年第一次养虾,感觉从父辈那里学到了不少东西,还比较有信心的,后来就养了14个池子,差不多50来亩地,完了之后全军覆没,当时根本就没有养出来。但是当时我父亲、岳父那边其他的基地都没有问题,一样的水、一样的苗,几乎一样的管理流程,他们都成功了,我就失败了,当时感觉还有很多很多不知道的东西,理论和实践之间还有是差距的。”

  当被问及“出师不利”是否想过要放弃的时候,他表示作为一名水产人从小就立志要把虾养好,从未想过要放弃,即便是在后来也经历了不少大大小小的挫折。作为一个特别不服输的人,他开始了四处奔波地去学习,与水世纪技术人员、专业的部门、科研院校、院所的专家,无休止地打听,更多地了解南美白对虾的习性,边学边实践,慢慢地就养成了。

 


徐聪聪(左一)在操作扩培藻种的光反应器
  作为国内白对虾养殖近20年的亲历者和从业者,徐聪聪回顾一路走来的历程时,表示“其实南美白对虾养殖了这么多年以来,是比较艰辛的,一步一步地缓慢地才走到今天的。一开始从亩产非常低,500-1000斤的亩产在那个时候就已经算是非常高了。那个时候以消杀为主,动不动就打个消毒药,强制性地处理;到后来的生态保健,就是与水世纪合作之后,从06-07年开始,在这之前大家的生态保健意识非常差,没有那么多保肝、护胆、弧菌的东西,主要是消毒药和活菌,只有这些东西,后来就演变到生态保健,有了弧菌、肝胆泰乐、维C等等这些就多了,就以生态保健为主了。

徐聪聪塘口Y23实时监测的数据
  后来到现在,生态保健持续了很多年之后,已经完全不够我们用了,还是蒙着眼往前走一样,靠以往的经验去养,我去年是怎么养的,今年也怎么养。接下来还是比较数据化,以后肯定是大数据,水世纪提出之后有很多公司在模仿,这个数据化养殖,我感觉还是当下比较先进的,但是我们还有很长的路要走。当下数据还是不太够,还是支撑不住我们想要的东西,我们接下来要更加努力把这个数据细分了,把它细化了,这是最最关键的,需要搜集更多的数据,提高数据分析的能力,基于数据给出精准的解决方案。”


  水世纪作为大家公认的养虾高手,您认为您养殖成功的关键是什么?

  徐老板: 养殖综合了很多的东西,其实养殖是一个非常细致的东西,像我们水世纪提出的双养理论和水平衡,还是比较有用的。有了双氧理论之后,我们跟水世纪一同成长,水世纪总结了养殖过程中的一些问题,双养理论基本上就是我们想要的,之前就一直在考虑这个东西。去年那个卵囊藻一过来,效果非常好,稳定水环境、稳定溶氧。双养理论,内重营养外重溶氧,这个水环境是非常正确的,感觉实践起来也是非常正确的。

  还有一个比较关键的就是要非常细心,要非常非常细心,我经常说的一句话就是,虾养的100天就相当于人活100年一样,虾的1天就相当于人的1年,所以要把它融进去,所以虾的每一天变化是非常非常大的,还要是细心。

  还要必须有信心,要不惧怕失败,只要去努力了,失败了也不怕,失败了以后也会总结经验,为下次的成功奠定基础。

  水世纪:您想对其他的白对虾养殖者说些什么?有哪些经验可以分享一下?
  
徐老板:对以后的养殖户来说,他们必须要跟紧时代发展的脚步,我们现在的一些养殖道路上必然形成的一些东西,科学化养殖、数据化养殖、智能化养殖,这肯定是以后的大趋势。虽然我们现在还没有把数据化给他细分了,但是我们现在已经不是那么瞎了。虽然我们现在还不确定大数据到底能大到一个什么程度,但是绝对不会像以往一样“眯着眼”走了,科学化、数据化、智能化还是非常关键的。
  
虽然养殖经验非常重要,但是所有的问题,不是靠经验和感觉来的,还是要抓住一些关键问题。还是要细心,要注重细节,要善于发现问题和解决问题。对于我们水产其实必须坚持的就是信心,要可劲儿的去琢磨,善于分析和总结,干有把握的事。
  
像我们现在还是会向一些养殖高手、优秀的水产人去交流,比如说像水世纪的荣道斌、周凯这些技术高手,经常去交流。