小龙虾养殖出大规格高品质龙虾,这4点你必须知道
来源: | 作者:北京水世纪 | 发布时间: 2020-04-10 | 419 次浏览 | 分享到:
基于此给大家总结了四点,结合当下的行情和2020年疫情影响下的不确定性,如何养出高品质小龙虾实现盈利,为大家总结了“一用 二培 三捕 四喂”高品质小龙虾养育方案:
一用Y23,池塘缺氧早发现
二培卵囊藻,虾体免疫自身强,池塘水质好
三捕松密度,小虾大虾残杀少
四喂水世纪小龙虾料+肝肠舒颗粒,虾体肉质饱满有口感

在近段时间一线养殖工作中,经过与很多养殖户交流沟通,发现很多塘口目前出虾都是以苗或者出小规格虾为主,纵观这几年小龙虾整体行情和小龙虾发展趋势,我们知道不管价格怎么波动,大规格小龙虾的行情还是比较好的,然而很多养殖户能够实现养殖盈利,与他们养殖的小龙虾的规格和品质有很大关系,因此本次课程跟大家分享的主题是《方法对了,才能养出“大规格小龙虾”》。


一、目前市场上起捕小龙虾的情况怎样?

在正式进入课题之前,李秀波老师分享了一组他调查的2020年小龙虾养殖数据情况,从第一个扇形图可以看出全国小龙虾养殖户主要集中在湖北、湖南、江苏、四川、安徽等地,第二个扇形图是2020年3月主养区的捕虾规格情况,从数据分布比例可以看出,目前全国各地的小龙虾起捕主要以青虾和两钱以下的虾苗为主,基本占整个小龙虾起捕量的70%-80%,而池塘里起捕的大规格虾很少,反映出小龙虾目前的养殖现状。

一、为什么小龙虾长得慢,老虾没有肉?

当前很多养殖户池塘里的虾苗的量是非常大的,也有少部分起捕虾的个头比较大,但是这类大虾并不扎称,或有的是红虾但没有肉,这种大虾受市场的青睐度并不高,导致现在很多客户的大虾也卖不起价。当下很多池塘出现虾苗过多和小龙虾长得慢,老虾没有肉,与前期疫情的影响是密不可分的,受疫情影响,消费端需求减少,小龙虾行情低迷,导致养殖户的积极性受到打击,以及近一段时间南北虾价、中西部虾价差异较大,养殖者积极性不高,管理跟不上,出现了一系列池塘综合性问题(溶氧、营养失衡)。

从上图数据可以看出2020年3月份一线养殖者担心的问题,主要集中在青苔问题、虾苗没销路、虾苗长势慢、水草问题、起捕虾少,基于这些问题很多塘口做出了相应的措施,例如下肥、投饵、下地笼捕虾、水草管理、打捞或杀青苔,池塘的管理工作对应当下小龙虾养殖存在的一些问题。当前很多养殖户的积极性不高,他们比较担心后期行情、养殖病害、养殖产量、养殖模式、如何快速出虾等问题,通过这些数据调查反映小龙虾养殖户其实忽视整个池塘养殖最根本的问题,大家都认为在有好的市场行情的情况下,把虾养出来才能赚钱,通过这次疫情也让我们思考,当下小龙虾养殖已经不像十年前那样拼行情,好的行情确实让一部分人赚钱盈利,同时也带动了整个小龙虾产业的发展,但是2020这场疫情让我们深刻地明白今年小龙虾最大的养殖特点就是不确定性,这种不确定性带给我们的启示是光靠行情不能让我们持续盈利,因为行情是不可预测的,在2020年我们小龙虾养殖要把握这样一个心态,那就是一定要修炼好内功,才能对我们当下的小龙虾养殖有更好的帮助和作用,才能指导我们持续的盈利。



三、为什么要养出高品质小龙虾?

在未来我们想养出高品质的小龙虾,我们首先要清楚什么样的小龙虾是高品质的小龙虾?——色泽亮丽、大规格、肉质饱满、虾黄美味

下图中的两只小龙虾规格都算比较大的,但是我们可以看出左边的小龙虾爪子比较大,尾部的肉不是很多,而右边的小龙虾尾部和头雄甲、大螯比例适中,尾部的肉也较多,所以我们在追求养出大规格小龙虾同时还要注重小龙虾品质的追求。




这次疫情让我们了解预防病毒的一个关键措施就是提高自身免疫能力,如果我们养出来的小龙虾是高品质的,它给人类提供的这种食品的品质是有保障的,那么对我们的健康生活也是有保障的,所以我们当下既要养出大规格小龙虾,还要养出大规格高品质的小龙虾,才是养殖小龙虾的立足根本。

下图“最贵的一份虾卖到近两千元”,折射出来的是人们对高品质产品的需求,如此昂贵的价格在于它能做到大规格小龙虾的同时,还能兼具优于一般小龙虾的高品质口感,所以能创造更多的效益价值。


四、如何养出高品质的小龙虾呢?

1因地制宜,水质管控,做好缺氧防控工作

图1

图2

图3


图1拍摄的是一口已经出现青苔的塘口,图2是用Y23在线监测仪监测的图1塘口3月18日到3月22日溶氧变化数据图,图3是图1塘口3月22日当天溶氧变化曲线,从数据图可以明显的看出天气温度变化后,池塘的溶氧出现大幅度陡升陡降情况,在3月22日溶氧最低1.29,说明池塘已经极度缺氧。

如果我们还按照原来常规的思维去管控池塘水的基础属性,很容易误导养殖户,第一、无形增加了用药成本,出现缺氧情况我们会做增氧、下解毒、抗应激的一系列措施,如果我们想养出高品质的小龙虾,在池塘里安装Y23在线监测仪实时监测,我们可以提前做出相应的措施,比如开增氧机或是提前安装增氧机,增加水的流通性,就能避免小龙虾缺氧情况的发生,小龙虾因为一次缺氧导致免疫力低下,第二次缺氧虾的长势和活力就会更差,也就会出现长不大或是老虾没有肉,或者下地笼起虾虾的活力不足等情况,跟池塘的溶氧走低,到了一个极限值有很大关系的。

出现多次缺氧情况,再想养出高品质大规格小龙虾的难度是很大的,而且饲料的浪费率也比较高,所以在当下池塘管理中,如何处理水质环境不可控,第一个就是用好装好Y23在线监测仪,对池塘数据实时监测,水的溶氧、pH的监测,做到池塘养殖管理心中有“数”,第二是运用卵囊藻+的思维方式去管控水质,下图拍摄的是水世纪荆州小龙虾养殖基地的塘口,时间是3月22日,池塘里水的光泽度、透明度非常好,没有青苔,而且边上也没有小龙虾爬边,这是我们在运用卵囊藻+的模式去培控水域,防止池塘缺氧的真实效果,这个小龙虾养殖基地在年前用过两批卵囊藻,受疫情影响,我们管理也没有跟上,但是后面去看这个塘口,由于前期我们对水质监控做到位,整个池塘的水环境还是比较理想的,在小龙虾养殖早期,有数据监测的同时,根据池塘自身的情况因地制宜用卵囊藻去防控池塘的缺氧,就能防止青苔的大量滋生。

2、科学起捕,降低池塘密度

在当下小龙虾养殖过程中,对于捕捞有的是出售,有的是转塘,也有跨区域养殖的。

科学起捕第一点是地笼的选择,在常规的小龙虾养殖过程中,地笼选择分两大类,一种是大型的过江笼,是两头取的,另一种是甩的笼子。针对稻虾池塘,虾苗比较多的大虾比较少,我们尽量选择密一点的笼子,2.0或者是1.5的小网叶的地笼;如果池塘面积大,建议选择大一点的过江笼,池塘面积在二十亩以内,建议选择甩笼子,这种起捕率非常高。

科学起捕第二点是水位的问题,稻虾池塘有摊面或者是环沟,尽量把摊面上的水提到40-50公分,早期因为温度提升,虾的活动量的增加,我们在摊面上下地笼,便于虾进地笼,提高虾的起捕率。

科学起捕第三点是投放地笼的方向,如果塘口是偏长的形状,风向是横的,那么就一定要顺风向,投放地笼顺着风向去投,这样虾进地笼后缺氧可能性会比较低,而且捕虾量比逆风向多一些,

科学起捕第四点是投放频率,在我们投放地笼的时候尽量选择7天一个周期,3-4天投放地笼,剩下的时间进行池塘管理,尤其是在频繁下地笼后,池塘的水质变化特别大,包括溶氧、pH、氨氮等,起地笼或者是投料的时候一定要以一周为周期拿两到三天进行池塘的管理,让池塘的水环境更稳定,才能保证我们池塘持续的起虾、捕虾。

 

3、合理观察和投喂

饲料投下去虾到底吃了多少,其实是不得而知的,我们在合理观察和投喂第一个一定要有料台,建议10亩一个料台,便于我们更精细化管理我们投料,虾在料台上吃食后会排便,可以观察虾的消化和吸收,观察虾是否有肠炎的发生,避免后期病害的发生,从料台上提起来观察是大虾多还是虾苗多,或者是哪个级别的虾比较多,便于我们饲料蛋白的管控,是投高蛋白还是低蛋白,是投大颗粒的饲料还是投小颗粒的饲料,便于我们饲料得到充分利用,实现饲料效益的最大化。

早春气温多变,根据池塘溶氧、pH值等水质监控来控料投喂和管理池塘,建议池塘里面安装Y23在线检测仪。

投喂水世纪小龙虾料+肝肠舒颗粒,方便快捷,加速虾苗饵料食性转化和吸收,促进老虾体质恢复增加出肉率。

基于此给大家总结了四点,结合当下的行情和2020年疫情影响下的不确定性,如何养出高品质小龙虾实现盈利,为大家总结了“一用 二培 三捕 四喂”高品质小龙虾养育方案:

一用Y23,池塘缺氧早发现

二培卵囊藻,虾体免疫自身强,池塘水质好

三捕松密度,小虾大虾残杀少

四喂水世纪小龙虾料+肝肠舒颗粒,虾体肉质饱满有口感

做好以上这四点,相信在2020年开春后大家的小龙虾养殖一定会有一个好的丰收。